![](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/thumbnail_kuwa-warabimochi.jpg)
目次
お手軽!桑のわらび餅風おやつの作り方!
![お皿に盛り付けられた桑のわらび餅風おやつ](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa_warabimochiI_kansei.jpg)
必要な材料(4人分)
桑のわらび餅風おやつを作るのに必要な材料はこちらです。材料(4人分)
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- 絹豆腐:1丁(300g)
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- 黒蜜:適量
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- 【生地用】
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- 片栗粉:60g
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- 砂糖:50g
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- 桑の青汁「創輝王」:大さじ1/2杯
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- 牛乳:100cc
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- 【まぶす用】
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- きな粉:4g
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- 桑の青汁「創輝王」:12g
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- 砂糖:4g
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- 塩:少々
桑のわらび餅風おやつの作り方
①絹豆腐をなめらかになるまでよく混ぜる
![鍋に入れた豆腐を混ぜる様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_tofu-mazeru.jpg)
まず、鍋に絹豆腐を入れて、全体がなめらかになるまでよく混ぜます。
![コック姿のマルベリーちゃん](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2022/08/コック2-e1660625428153.png)
マルベリーちゃん
豆腐は水切りをせずに使いましょう!
②片栗粉、砂糖、桑の青汁を加える
![鍋に桑の青汁を茶こしでふるい入れている様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_aojiru-hurui.jpg)
混ぜた豆腐に生地用の片栗粉60g、砂糖50gを加え、大さじ1/2杯の桑の青汁はダマにならないよう、茶こしなどで振るいながら加えます。
③牛乳を加えてよく混ぜる
![鍋に牛乳を加えている様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_gyunyu.jpg)
そこに牛乳100ccを加えてよく混ぜましょう。
④中火で熱しながら、生地に粘りが出るまで混ぜる
![鍋を中火で熱しながら生地を混ぜている様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_tyubi-mazeru.jpg)
続いて、鍋を中火で熱し、生地に粘りが出てくるまで混ぜながら加熱します。
⑤弱火にしてお餅のような状態になるまでこねる
![鍋を弱火で熱しながら生地を混ぜている様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_yowabi-mazeru.jpg)
生地に粘りが出てきたら弱火にして、お餅のような状態になるまでこねながら加熱しましょう。
⑥耐熱容器に入れた生地の表面を平らにならす
![耐熱容器に入れた生地の表面を水で濡らしたスプーンで平らにならしている様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_taira-narasu.jpg)
こねた生地を耐熱容器に流し入れ、水をつけたスプーンで表面を平らにならします。
![コック姿のマルベリーちゃん](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2022/08/コック2-e1660625428153.png)
マルベリーちゃん
今回は、縦14cm×横14cm×厚さ5cmの耐熱容器を使用しています。
⑦ラップをして粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす
![耐熱容器にラップをして生地の粗熱をとっている様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_rappu.jpg)
耐熱容器にラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
⑧生地を一口サイズにカットする
![冷蔵庫から取り出した生地を一口サイズにカットしている様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_hitokuchi-saizu-cut.jpg)
冷蔵庫から取り出した生地を、一口サイズの大きさに切ります。
![コック姿のマルベリーちゃん](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2022/08/コック2-e1660625428153.png)
マルベリーちゃん
生地がべたついてうまく切れない時は、もう一度冷蔵庫に入れて冷やしましょう。
⑨まぶす用の粉を作る
![ボウルにまぶす用のきな粉 、桑の青汁、砂糖、塩を入れて混ぜる様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_mabusu-kona.jpg)
続いて、ボウルにまぶす用のきな粉4g 、桑の青汁12g、砂糖4g、塩少々を入れてまんべんなく混ぜます。
⑩カットした生地を加え、全体に粉をまぶす
![まぶす用に用意した粉をカットした生地全体にまぶす様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_kona-mabusu.jpg)
そこに、カットした生地を加えて全体に粉をまぶします。
⑪仕上げ!器に盛り付け、黒蜜をかける
![お皿に盛り付けた桑わらび餅に黒蜜をかけている様子](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa-warabimochi_kuromitsu.jpg)
最後に、器に盛りつけて黒蜜をかけたら完成です。
今回のレシピで使用した商品はこちら
今回、桑のわらび餅風おやつを作るために使用した商品は、『桑の青汁「創輝王」』です。 この桑の青汁は、料理やスイーツ、ドリンクなど色々なアレンジができます。![桑の青汁「創輝王」を紹介するマルベリーちゃん](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2022/03/マルベリーちゃん-e1686642233791.png)
マルベリーちゃん
桑の青汁「創輝王」が気になる方は、画像下のボタンから商品をチェックしてみてね!
![レシピで使用した桑の青汁「創輝王」](https://www.sohki.net/wp-content/uploads/2023/07/kuwa_aojiru_sohkioh.jpg)