今回作るのは、「桑御膳」。お家にあるものでササっと作れる桑づくしのメニューです。
栄養たっぷり！桑御膳の作り方
必要な材料（1人分）
桑御膳を作るのに必要な材料はこちらです。材料（１人分）
◆桑おにぎり（※3個分）
- ごはん ：300g
- 桑の青汁「創輝王」：大さじ1
- 白ゴマ ：小さじ1/2
- 塩 ：小さじ1/2
- のり ：適量
- 卵 ：3個
- 塩 ：小さじ1/4
- 白だし ：2倍に薄めたもの、大さじ2
- 桑の青汁「創輝王」：大さじ1
- サラダ油：適量
- 塩 ：大さじ1
- 桑の青汁「創輝王」：大さじ1
- 大根 ：30g
- 桑の青汁「創輝王」：小さじ1
- サバの切り身
桑おにぎりの作り方
①ごはんに調味料などを加え、よく混ぜる
ボウルに入れたごはん（300g）に、
- 塩（小さじ1/2）
- 白ごま（小さじ1/2）
- 桑の青汁「創輝王」（大さじ1）
②ごはんをラップで包み、三角に握る
広げたラップの上におにぎり1つ分のごはん（約100g）を乗せたらラップを包み、三角形になるよう握ります。
③のりを巻いたら完成！
握ったごはんに海苔を巻いたら、桑おにぎりの完成です。
桑卵焼きの作り方
①ボウルに卵を割り入れ、箸で溶きほぐす
ボウルに卵を3個割り入れ、箸で溶きほぐすように混ぜます。
②調味料などを加え、混ぜ合わせる
卵に
- 塩（小さじ1/4）
- 白だし（2倍に薄めたもの、大さじ2）
- 桑の青汁「創輝王」（大さじ1）
マルベリーちゃん
今回のレシピでは、シンプルな味付けで作っていますが、具材を混ぜ込んでアレンジするのもおすすめです♪
③熱した卵焼き器に油を引く
熱した卵焼き器にサラダ油を入れ、全体に広げます。
マルベリーちゃん
余分な油はキッチンペーパーに吸わせましょう。
④卵液の1/3を焼く
卵液の1/3量ほどを卵焼き器に入れて全体に広げ、焼けてきたら卵を巻いてまとめます。
マルベリーちゃん
1回目は粗く巻いて大丈夫！巻いた卵は、卵焼き器の奥側にまとめましょう。
⑤残りの卵液の半量を焼く
残りの卵液の半量を卵焼き器の空いたところに流し入れ、奥にまとめていた卵焼きの下に箸を入れ、卵焼きを持ち上げたらその下にも卵液を流し入れます。
マルベリーちゃん
卵液を流し入れる前に、少し油を追加すると焼きやすくなります。
半熟の部分が残っているタイミングで卵を巻き、卵を卵焼き器の奥に移します。
⑥残りの卵液を全て焼く
残りの卵液を全て卵焼き器に流し入れ、⑤と同じことを繰り返します。
⑦食べやすい大きさに切れば完成！
焼けた卵焼きを取り出し、食べやすい大きさに切れば、桑卵焼きの完成です。
桑塩の作り方
①塩を小皿に出す
塩（大さじ1）を小皿の上に取り出します。
②桑の青汁「創輝王」を加え、混ぜ合わせたら完成！
塩に桑の青汁「創輝王」（大さじ1）を加え、よく混ぜ合わせたら桑塩の完成です。
桑大根おろしの作り方
①大根をおろし金ですりおろす
マルベリーちゃん
下準備として、大根の皮はピーラーなどでむいておきますよう。
皮をむいた大根（30g）をおろし金ですりおろします。
②桑の青汁「創輝王」を加え、均一になるよう混ぜたら完成！
すりおろした大根に桑の青汁「創輝王」（小さじ1）を加え、全体が均一になるよう混ぜたら桑大根おろしの完成です。
焼き魚の作り方
熱したフライパンに油を引き、サバの切り身を乗せたら皮目の方から順に両面を焼いていきます。
マルベリーちゃん
焼き魚は、鮭やホッケなどお好みの魚を選んでください！
今回のレシピで使用した商品はこちら
今回の桑御膳を作るのに使用した商品は、桑の青汁「創輝王」です。 抹茶のような風味で色々な食材に混ぜてもおいしく召し上がっていただけます。
マルベリーちゃん
桑の青汁「創輝王」が気になる方は、画像下のボタンから詳細をご覧ください！
レシピで使用した商品はこちら！
桑御膳の作り方まとめ
桑の青汁「創輝王」は、お料理だけでなく調味料や薬味に混ぜ合わせてもおいしく召し上がっていただけます。 今回ご紹介した桑御膳は、お花見やピクニックなど、外出用のお弁当としてもおすすめです。 桑づくしの御膳は手軽に作れるのぜひ、チャレンジしてみてください。動画を見る：【レシピ動画】八王子産桑パウダーでおいしく！「桑御膳」の作り方【簡単お手軽】
