インターンシップに来た桑になじみのない学生たちが、桑についての素朴な疑問を久米川先生に伺うことになりました。
目次
久米川先生のご紹介
創価大学、理工学部共生創造理工学科で教鞭をとっていらっしゃる「久米川 宣一（クメカワ ノリカズ）准教授」は、桑「創輝」をはじめ、植物について大学で研究をされています。
質問①：桑の青汁を飲むタイミングは？1日に飲む回数は？
飲むタイミングは、「食前・食事中」がおすすめ
インターン生
さっそく1つ目の質問です。
インターン生
桑の青汁を飲むタイミングは、いつがいいのでしょうか？
久米川先生
桑には実は「糖の類似物質」が入っています。
久米川先生
その為「食事前・食事中」に飲むのが良いと思います。
1日に飲む回数は「3～4回」が適量！
インターン生
桑の青汁は、1日に何回も飲んでよいのでしょうか？
久米川先生
たくさん飲みすぎるのは良くないので、やはり1日に「3回～4回」くらい飲むのが適量でしょう。
インターン生
そうだったんですね！
インターン生
これから飲む時は、食事の前から食事時にします。
質問②：桑の青汁は便秘の解消にも役立つの？
インターン生
続いて、2つ目の質問です。
インターン生
桑の青汁は、便秘の解消にも役立つのですか？
久米川先生
桑は「食物繊維」や「マグネシウム」などのミネラルを多く含んでいるので、とても良いです！
インターン生
桑の青汁には、便秘に悩む方をサポートするパワーがあるんですね！
久米川先生
注意点としては、何事もそうですが、ミネラルを多く摂り過ぎると、かえって良くないこともあります。
久米川先生
ですから、バランスの良い食生活を送りながら、補助的に青汁を飲むのが良いでしょう。
桑の青汁や桑茶っておいしいの？
インターン生
便秘に良くても、桑の青汁や桑茶って美味しいのですか？
久米川先生
桑には、色々な品種があるけれども「創輝」は食用に改良された品種だから、とても美味しいよ！
久米川先生
じゃあ、飲んでみましょうか！
インターン生
美味しい～
久米川先生
なんか抹茶のような味がするね！
インターン生
これなら便秘にも良さそうですね！
久米川先生
そうですね！
他にも、桑には体に良い栄養素が豊富！
インターン生
便秘以外にも桑には「体に良い栄養素」がたくさん入っていると聞きました。
インターン生
他には、どんな栄養素が入っているのですか？
久米川先生
いい質問だね！
久米川先生
では（他の栄養素については）次の動画で説明しましょう。
インターン生
はい！次の動画もよろしくお願いいたします。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
桑の青汁を飲むタイミングや1日に飲む回数の目安など、わかりやすく解説していただきました。
ぜひ、ご自宅で桑の青汁を飲む際にお試しくださいね。
動画を見る：桑研究のプロフェッショナルに「八王子産の桑の青汁」についてきいてみた！【第一弾】
