【クリスマスにぴったり】簡単!桑ツリータルトの作り方!

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  今回ご紹介するのは、桑の青汁を使用した「桑ツリータルト」の作り方。 クリスマスにぴったりな、見た目も可愛い簡単桑レシピです。

見た目も可愛い!桑ツリータルトの作り方!

必要な材料(8個分)

「桑ツリータルト」を作るのに必要な材料はこちらです。
マルベリーちゃん
ねっとり系のさつまいもを使う場合は、牛乳の量を少なくするのがおすすめです!
材料(8個分)
    • さつまいも:200g
    • 水 (さらす用):適量
    • (A)牛乳:50ml
    • (A)グラニュー糖:30g
    • (A)桑の青汁「創輝王」:大さじ1
    • (A)有塩バター:10g
    • 市販のタルト台:8個(今回は直径7cmのタルト台使用)
 
      • 【トッピング用】
      • アラザン:適量
      • トッピングシュガー:適量
      • フリーズドライストロベリー:適量
      • 粉砂糖:適量

    桑ツリータルトの作り方

    ①下準備:さつまいもの皮をむく

    下準備として、さつまいもの皮は剥いておきましょう
     

    ②さつまいもを一口大に切る

    まず、さつまいも200gを一口大の大きさに切ります。
     

    ③さつまいもを5分水にさらす

     
    切ったさつまいもを耐熱ボウルに入れ、水を適量(さつまいもが隠れるくらい)注いだら5分ほど水にさらします
     

    ④電子レンジ600Wで3分加熱

     
    さつまいもの水気を切ったら、ふんわりとラップをし、電子レンジ600W3分加熱します。
     
    マルベリーちゃん
    さつまいもが固い時は、完全に火が通り、柔らかくなるまで調整しながら追加で加熱してください。

    ⑤熱いうちにさつまいもをつぶす

    電子レンジから取り出したさつまいもが熱いうちに、つぶしましょう
     

    ⑥(A)の材料を全て加え、しっかり混ぜる

     
    続いて、
    • 牛乳50ml
    • グラニュー糖30g
    • 桑の青汁「創輝王」大さじ1
    • 有塩バター10g
    を加え、なめらかになるまでしっかり混ぜ合わせます。
     
    マルベリーちゃん
    さつまいもが固い場合は、牛乳の量を調整してくださいね。
     

    ⑦混ぜた生地を裏ごしする

    混ぜたさつまいも生地は、しぼりやすいように裏ごししましょう。

    ⑧生地をしぼり袋に入れる

    裏ごししたさつまいも生地を、口金(くちがね)が星形のしぼり袋に入れます

    ⑨タルト台に生地をしぼり出す

    しぼり袋に入れた生地は、ツリーの形になるよう意識しながら市販のタルト台にしぼり出します

    ⑩トッピングを飾り付ける

    仕上げに、
    • フリーズドライストロベリー
    • アラザン
    • トッピングシュガー
    を適量、飾りつけます。

    ⑪粉砂糖をふりかけて完成!

     
    最後に、粉砂糖をふりかけたら完成です。

    今回のレシピで使用した商品はこちら

    今回、桑ツリータルトのレシピで使用した青汁は『桑の青汁「創輝王」』です。 食用の桑葉品種として開発された桑「創輝」を使用している為、お料理やスイーツづくりに活用してもおいしく出来上がります
    マルベリーちゃん
    レシピで使用した桑の青汁「創輝王」が気になる方は、画像下のボタンから商品をチェックしてみてね!
    使用した商品はコチラ!      

    桑ツリータルトレシピのまとめ

    桑の青汁さつまいもとの相性ばっちりな桑ツリータルト甘さ控えめだから、ご家族みんなで美味しく食べられます。 是非一度、お子さんやお孫さんと一緒に作ってみてください。
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